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一、崗位職責(zé)
1. 門店運(yùn)營與管理
值班統(tǒng)籌：獨(dú)立承擔(dān)當(dāng)班期間的門店運(yùn)營管理，包括人員排班調(diào)度、開/閉店流程執(zhí)行、現(xiàn)金賬務(wù)核對及突發(fā)事件處理。
現(xiàn)場管控：維持店內(nèi)秩序與環(huán)境衛(wèi)生，確保服務(wù)動線流暢，特別是在節(jié)假日大客流期間，能高效指揮現(xiàn)場，減少顧客等待時間。
數(shù)據(jù)復(fù)盤：協(xié)助店長分析每日銷售數(shù)據(jù)（客單價、熱銷品等），提出針對性的陳列調(diào)整或促銷建議。
2.帶新人
負(fù)責(zé)新員工的服務(wù)禮儀、基礎(chǔ)制作技能及系統(tǒng)操作的培訓(xùn)與考核。
氛圍建設(shè)：調(diào)動班組員工積極性，協(xié)調(diào)內(nèi)部矛盾，營造積極向上的團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍。
3、客戶服務(wù)與安全
客訴處理：妥善解決顧客關(guān)于口味、服務(wù)等方面的投訴，提升滿意度。
安全合規(guī)：嚴(yán)格落實(shí)食品安全、消防安全及防盜措施，確保門店零事故。
二、任職要求
經(jīng)驗(yàn)背景：
3年以上連鎖餐飲/零售行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。
管理能力：
具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效上傳下達(dá)，協(xié)助店長落實(shí)各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)。
綜合素質(zhì)：
會使用excel進(jìn)行基礎(chǔ)進(jìn)銷存管理。
服務(wù)意識強(qiáng)，形象氣質(zhì)佳，適應(yīng)文旅行業(yè)節(jié)假日輪班工作制。
持有有效健康證，有食品安全管理員證者優(yōu)先。