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崗位職責：1.?生產管理：安排每日生產計劃，監控面包制作進度，保證按時交付。
2.?人員管理：管理車間員工，分配工作任務，定期組織培訓，評估員工績效。
3.?質量管理：執行質量標準，檢查原材料和成品，處理質量問題。
4.?設備維護：安排設備日常維護，及時處理故障，保證正常運行。
5.?成本控制：控制物料損耗，合理安排人力，降低生產成本。
6.?安全管理：落實安全規范，排查安全隱患，組織安全培訓。

任職要求：1.?工作經驗：有2年以上食品生產行業工作經驗，至少1年車間管理經驗。
2.?技能要求：熟悉面包制作全流程，能操作和維護生產設備，會數據分析與問題處理。
3.?知識儲備：掌握食品生產法規、質量管理體系和安全生產知識。
4.?素質能力：具備良好溝通、組織協調與抗壓能力，工作嚴謹負責，有團隊合作精神 。