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【工作內(nèi)容】
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本等進(jìn)行專業(yè)化管理；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，合理地控制食品成本；
7、妥善處理顧客對(duì)出品客訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范，嚴(yán)格按集團(tuán)要求進(jìn)行規(guī)范化管理；
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工培訓(xùn)、培養(yǎng)。

【任職資格】
1、年齡滿18周歲及以上
2、學(xué)歷不限，身體健康、精力充沛，
3、二年以上中餐廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；
4、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
5、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
6、對(duì)成本控制管理、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有較豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)；
7、性格開(kāi)朗、團(tuán)隊(duì)合作精神較好、執(zhí)行力較高（懂得換位思考，珍惜和尊重人才）。
薪資面議