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一、崗位職責：
1、清算衛生：對崗位環境衛生、墻壁、明溝、貨架和各種用具均進行清整、洗刷做到干凈整齊、無污油；
2、干貨漲發：負責各種高級原料的漲發工作。要根據業務需要時領取所需的發制原料，并按具體要求進行公道的漲發；
3、往雜洗凈：原料浸泡漲發到一定 程度，要及時去除雜質、除掉腐肉、洗凈并根據菜肴的口味特點，進行煨制和熱處理，使原料到達使用標準；
4、要懂得煲濃湯，調雞湯；
5、預備各種調味料汁：營業前將營業中所需的蒸制菜肴的各種味汁、公道進行調制，并預備一些簡單的輔料；
6、蒸制：營業中根據賓客的需求，公道的蒸制各種菜品要正確的把握火候，保證成品不生、不醉、不過火；
7、調味：根據各種菜肴的品味要求進行公道的調味；
8、轉盤：蒸制好的菜品要進行換盤處理，換盤時要保證菜盤的美觀、干凈、整齊，原料造型不被破壞。

二、崗位要求：
1、有一定崗位經驗；
2、勤勞踏實。

三、薪資待遇：
1、4500一6500；
2、提供三餐，員工宿舍免費入住、五險一金、帶薪年假、各種福利津貼。